GASTRONOMIE
 |
 |
|---|
Een van de redenen die de keus kan laten vallen op
Valsugana als speciaal vakantie-oord is zeker de gastronomie.
Men kan de specialiteiten en traditionele gerechten leren kennen en allerlei heerlijke streekprodukten proeven zoals kaas, vleeswaren, paddestoelen, fruit, grappa, wijn en ......
het (mineraal) water!
Behalve de lokale keuken vindt men ook het beste van de Italiaanse keukentradities. Naast de pasta's zoals spaghetti, macaroni, lasagne etc. zijn ook voorgerechten zoals risotto, tagliatelle, ravioli, tortellini en gnocchi gebruikelijk. Om het niet te hebben over de ontelbare mogelijkheden om de groente en het vlees klaar te maken, over de heerlijke desserts en de altijd aanwezige expressokoffie.
Uitstekend zijn de wijnen, de witte wijnen, waaronder Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Nosiola, Müller Thurgau, Traminer en Moscato Giallo en de rode wijnen waaronder, Teroldego, Marzemino, Pinot Nero, Merlot en Cabernet.
Natuurlijk mogen de beroemde grappa's met zijn verschillende aroma's van jeneverbes,honing, bosbessen, peren enz. niet worden vergeten. Wat men absoluut moet proberen is de "Parampampoli" typische drank uit de streek bestaand uit koffie, grappa, suiker, wijn en aroma's.
Uitstekend zijn de wijnen, de witte wijnen, waaronder Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Nosiola, Müller Thurgau, Traminer en Moscato Giallo en de rode wijnen waaronder, Teroldego, Marzemino, Pinot Nero, Merlot en Cabernet.
Natuurlijk mogen de beroemde grappa's met zijn verschillende aroma's van jeneverbes,honing, bosbessen, peren enz. niet worden vergeten. Wat men absoluut moet proberen is de "Parampampoli" typische drank uit de streek bestaand uit koffie, grappa, suiker, wijn en aroma's.
Een typisch produkt uit Levico Terme is het water, wiens genezende eigenschappen ervoor gezorgd heeft dat Valsugana sinds de vorige eeuw wereldberoemd is. Het koolzuurhoudende of pure mineraalwater is een van de lichtste soorten water.
En natuurlijk mag ook de traditionele pizza niet ontbreken!
